Bravčová lopatka je chrupavkovitá časť lopatky. Preto je jej zloženie veľmi podobné ušiam, len je bez kože. Obsahuje kolagén dôležitý pre dobrý stav chrupaviek a kĺbov. Bravčová lopatka Mapes je veľmi lahodná a voňavá pochúťka. Vhodná aj pre malé psy. Analytické zložky: Proteíny 52,4%, popoloviny 3,26%, vlhkosť 2,3%, tuky 45,2%.